播出時間:3/1 12:00│22:00 隔日04:00(台北時間)
212集 小卷的娛樂世界VS烘爐地旺來寶有限公司(2011/03/01)
小小不到五坪的客廳,就是台灣第一個為小卷創立品牌的業者-林耀南的工作室。過去,他曾是一間公關公司的老闆,幫很多名人辦過活動。但2008年的金融風暴狂浪,擊倒了林耀南苦心經營15年的公司,負債千萬!
失業後他跑到澎湖散心,在海裡優游時巧遇一隻「小卷」,靈感乍現讓他決定把小卷當明星般經營。不過,對於怎麼賣小卷和辦公關活動完全是兩個不同的領域,甚至當時的林耀南連小卷、花枝、章魚都搞不清楚!於是,他開始做功課,上網蒐集資料,尋求專家幫忙,才找到經營方向!
林耀南表示,一般坊間賣的小卷,大多透過漁會魚市的通路取得,到消費者手上時,不知已退冰冷凍多少次,所以無法保持新鮮。因此他直接跟宜蘭南方澳擁有專業冷凍技術的船隊合作,用分工的模式,來販售小卷!
至於如何經營品牌,林耀南有豐富的經驗!所以他設計了商品LOGO,訂製了離開冷凍庫八小時,依然可以保持零下18度低溫的寶麗龍盒,用精品包裝的手法,讓小卷像禮物一樣,送到消費者手上!並且,為了讓客人品嚐到最鮮美的小卷滋味,林耀南還花了一番功夫,研究小卷如何退冰、如何烹煮,然後整理成說明書,附在商品裡頭。並且林耀南也考量到婆婆媽媽在料理上的方便性,所以林耀南還在商品的外層,貼心的附上依小卷多寡,調配好比例的海鹽與芥茉粉。
但好商品需要通路販售,在沒有資金的情況下,林耀南選擇不需要成本的網路。他也採取主動行銷攻勢。邀請周遭鄰居好友來試吃,建立口碑,還打出39元就能品嚐優質小卷的低價策略,吸引網友上門,成功打開了知名度!目前一個月營業額平均可達到三十萬,毛利有四成多。
節目現場將邀請到小卷的娛樂世界負責人-林耀南,來分享他如何從公司倒閉的危機中,重新站起來的甘苦談!
小卷的娛樂世界:http://tw.myblog.yahoo.com/squid-s
小卷經紀人林耀南
小卷的娛樂世界精美包裝 |
【小店有一套】烘爐地旺來寶有限公司
位於新北市中和區的烘爐地南山福德宮,建於清乾隆二十年,是台灣北部有名的求財廟,香火非常鼎盛,就連冷颼颼的寒流天,廟裡的信徒依然川流不息。專賣貢品的烘爐地旺來寶,當初就是看中烘爐地南山福德宮的人潮,所以選擇在此開店。
以前在知名食品大廠擔任研發專員的杜佳穎,2007年時,被公司指派參加鳳梨酥比賽前,到烘爐地拜拜抽到上上籤,結果拿下台北市鳳梨酥文化節金選獎的第三名。為了感謝土地公的庇佑,杜佳穎成了虔誠信徒,也因此讓她發現,烘爐地的香客很多,貢品卻沒有特色,所以她決定發揮專長為愛吃甜食的土地公做點心還願。有鑑於傳統貢品過甜過膩又造型普通,於是杜佳穎從口味和外觀上,為土地公量身訂做專屬的招財貢品。
而杜佳穎的姊姊-杜偉莉,則是負責行銷。她發現烘爐地南山福德宮的香客主要是壽險、房仲業的業務員,所以她推出平民價禮盒,只要150元就能買到發財糕和旺來寶兩種商品,迎合業務員的送禮需求。此外,她又看準陸客來台將帶動伴手禮市場,於是積極參與政府辦的十大伴手禮票選,爭取曝光!甚至自掏腰包辦活動,像是打出單車族只要騎腳踏車攻上烘爐地山頭十次,就送點心的口號,成功創造話題,吸引媒體報導,並藉由名人加持效益,提升知名度,締造了一天營業額破百萬的佳績!
不過杜偉莉很清楚,一家店要經營的長久,還是得不斷推陳出新!因此她又增加代客採辦貢品、代拜過爐服務,也推出了客製化禮盒,可以在包裝上壓印客戶想要的LOGO,搶攻公司行號的禮品市場!
現在在各大特殊節慶前,烘爐地旺來寶的訂單接到手軟,二十多坪的店面一天24小時都被商品擠得滿滿滿!神明商機有多夯,烘爐地旺來寶是最好的證明!
烘爐地旺來寶:新北市中和區興南路2段148號1樓
旺來寶杜家姊妹花
旺來寶特色包裝禮盒
This entry was posted on Tuesday, March 01, 2011 and is filed under 【致富密碼】. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
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